🐖 四万十ポーク ─ 清流が育む甘みと旨みのブランド豚【高知観光ガイドタクシー】

四万十ポークは、日本最後の清流と称される四万十川流域の豊かな自然に抱かれて育つブランド豚です。
清らかな水と澄んだ空気、そして生産者のこだわりにより、肉質は柔らかく、脂は甘みがあり、食べる人を魅了してやみません。

✨ 特徴 ─ 三つの美味しさ

• 柔らかな肉質：ストレスの少ない環境で育ち、しっとりとした舌触り。
• 良質な脂：サラリと軽く、ほんのり甘い脂身が上品なコクを演出。
• 甘みの強さ：芋や米を与えた「芋豚」「米豚」など、飼料で個性を引き出した深い味わい。

🍲 四万十ポークどんぶり街道

四万十町商工会が主催する「四万十ポークどんぶり街道」では、町内14店舗がそれぞれ工夫を凝らした個性的な丼を提供しています。
角煮丼、カツ丼、生姜焼き丼など、どの一杯も地域の魅力が詰まった逸品。食べ比べの楽しさも、この街道ならではの醍醐味です。

🥢 多彩な楽しみ方

四万十ポークは、トンカツ・しゃぶしゃぶ・焼肉・生姜焼きなど、あらゆる調理法に対応する万能さを誇ります。
一口頬張れば、柔らかな食感と甘みのある脂が口いっぱいに広がり、高知の自然の恵みを感じることでしょう。

四万十川流域で生まれたブランド豚「四万十ポーク」。
食べ応えと上品さを兼ね備えた味わいは、観光客のみならず地元の人々からも愛されています。
ぜひ旅の途中に、四万十ポークどんぶり街道で本場の味を堪能してみてください。

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