🍆 室戸のボタナス ― 幻の巨大ナスと「サクッ、とろ〜」の極上食感 【高知観光ガイドタクシー】
高知県室戸市日南地区でしか栽培されない「室戸のボタナス」は、一般のナスの約5倍にも成長する幻の伝統野菜です。大きさは500gを超えることもあり、加熱するととろけるような食感と栗や芋を思わせる濃厚な甘みが広がります。その希少性と美味しさから「幻のナス」と呼ばれています。
🍴 ボタナスの特徴
- 巨大サイズ：通常のナスの5倍に成長し、迫力ある見た目。
- とろける食感：焼くと身がとろとろに柔らかく、ジューシー。
- 濃厚な甘み：栗や芋のような自然な甘さが際立ちます。
- 希少価値：室戸市日南地区のみで栽培される伝統野菜。
🥢 おすすめの食べ方
🛍 ボタナスを楽しめる場所
- 道の駅キラメッセ室戸：直売所で新鮮なボタナスを購入可能。食堂では「ぼたなすのフライ」が格安で提供されます。
- ぼたなす祭り：地域イベントとして開催され、ボタナス料理や加工品を楽しめます。
🌱 室戸のボタナスは、生産量が限られているため出会える機会が少ない「一期一会の味覚」です。室戸観光の折にはぜひ旬の時期を狙って訪れ、この貴重な伝統野菜を味わってみてください。
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